วันอาทิตย์ที่ 5 พฤษภาคม พ.ศ. 2556

รับอากาศกลางคืนที่ดอยหลวงเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่

เที่ยวเชียงใหม่


ตลอดหลายปีฉันเดินทางผ่านอำเภอเชียงดาวอยู่ซ้ำๆครั้ง ทุกครั้งก็จะเห็น ดอยหลวงเชียงดาวท่องเที่ยวเชียงใหม่ ตั้งตระหง่านมาแต่ไกล ได้แต่แหงนหน้ามองดูแล้วบอกกับตัวเองว่าสวยและยิ่งใหญ่จัง  ถามว่าอยากขึ้นไปสัมผัสบรรยากาศข้างบนหรือไม่ ตอบได้เลยว่าอยากไปมากเพราะฉันเคยเห็นทิวภาพบรรยากาศสวยๆของดอยหลวงเชียงดาวและดอกไม้ท้องถิ่นหลากชนิดจากนักท่องเที่ยวหลายคน แต่ในตอนนั้นได้แต่มองความสวยงามอยู่ข้างล่างและคิดเสมอว่าคงไม่มีโอกาสได้ขึ้นไปแน่ ด้วยความหวั่นเกรงเพราะจัดหามายินเสียงร่ำลือว่าที่นี่ไม่ได้จะเดินกันง่าย ต้องบุกป่าฝ่าดง เดินไกลและชัน ต้องอดทนกับความหนาว ไม่มีแหล่งน้ำและสิ่งอำนวยความฉลุยอะไรเลย ทิ้งคำพูดนี้ทำเอาฉันหวั่นเกรงเพราะสไตล์ของฉันคือไม่ค่อยนิยมเดินป่าเท่าใดนัก แต่ครั้งนี้ขอวัดใจอยากรู้ว่าคำร่ำลือที่เค้าว่ากันมาจริงหรือไม่ ฉันจะผ่าความกลัวออกไปเพื่อลองไปสัมผัสด้วยตัวเองคาดคั้นครั้งในชีวิต  “ ดอยหลวงเชียงดาว ”


ดอยหลวงเชียงดาว


เที่ยว ดอยหลวงเชียงดาว มีให้เลือกมากแบบ จะเที่ยวอีกด้วยตัวเองเริ่มตั้งแต่ติดต่อขออนุญาติเข้าพื้นที่ไปที่หน่วยรักษาพันธุ์สัตว์ป่าเชียงดาว รถรับจ้าง ลูกหาบ ตระเตรียมอาหารเองทั้งหมด หรือใช้บริการทัวร์ท้องถื่นในอำเภอเชียงดาว หรือจะเสียเงินแพงขึ้นมาอีกนิดใช้บริการทัวร์ที่เริ่มต้นจากกรุงเทพซึ่งทุกสิ่งอย่างทัวร์ดำเนินการให้หมดก็ถือว่าช่วยอำนวยความฉลุยให้ได้เยอะ  ฉันเลือกวิธีหลังเพราะไม่อยากต้องเตรียมอะไรทั้งนั้น เพราะคิดว่าแค่เดินอย่างเดียวคงเหนื่อยมากแล้ว อีกอย่างต้องการใช้เวลาถ่ายรูปให้เต็มที่แบบไม่เร่งรีบ  สำหรับข้อมูลท่องเที่ยวดอยหลวงเชียงดาวอย่างละเอียก ทริปนี้ใช้เวลา 3 วัน 2 คืน มาถึงเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าเชียงดาวประมาณ  9 โมงกว่า ก่อนเริ่มทำสตาร์ท นักท่องเที่ยวทุกบุคคลต้องมาชมวีดีโอให้ความรู้และกฎต่างๆ ของการเทียวดอยหลวงเชียงดวงดาราก่อน เราจะได้เที่ยวอย่างถูกวิธี ช่วยกันอนุรักษ์ธรรมชาติอีกด้วย เพราะเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า ฯ เป็นพื้นที่ที่ค่อนข้างเปราะบางมาก

วันพุธที่ 1 พฤษภาคม พ.ศ. 2556

ครัวลุงแซม @เวียงนิมมาน ร้านอาหารการกินไทยสุดฟิวชั่น จังหวัดเชียงใหม่

ท่องเที่ยวเชียงใหม่


ร้านเดิมที่คอลัมน์สันทรายเขาตั้งชื่อร้านว่าครัวลุงแซม เฉยๆครับ แต่สาขาที่คู่ที่มาอยู่นิมมานเหมินทร์แห่งนี้ เขาตั้งชื่อว่า ครัวลุงแซม@เวียงนิมมานเที่ยวเชียงใหม่ ตอนแรกน้าอ้วนเข้าใจว่า คำว่า “เวียงนิมมาน” ต้องการสื่อว่าอยู่ในตัวเมืองและย่านนิมมานเหมินทร์ แต่ความเป็นแน่แท้แล้วคำว่า เวียงนิมมาน มีชีวิตชื่อของเกสเฮ้าส์ที่ร้านครัวลุงแซมตั้งอยู่ ดังนั้นก็เลยใช้ว่า ครัวลุงแซม@เวียงนิมมาน นี่เอง


ครัวลุงแซม @เวียงนิมมาน ร้านอาหารไทยสุดฟิวชั่น เชียงใหม่


เกี่ยวกับทางมาที่ร้าน มาได้ 2 ทางครับ แล้วสิ่งกลมๆที่สังเกตุได้ง่ายๆมากก็คือร้านนี้อยู่ผ่าเดียวกับร้านไอศครีมชื่อดังอย่าง iBerry ครับ ทางมาร้านง่ายๆ ก็คือ


1. ถ้าหากมาจากทางถนนศิริมังคลาจารย์ ให้เข้าซอยเส้นทางน้ำผึ้ง (หน้าปากซอยจะมีร้านสุขเกษมตั้งอยู่) เข้าซอยมาเรื่อยๆ จะพ้นร้านไอศครีม iBerry นะครับ เลยมานิดเพียงอย่างเดียวร้านจะอยู่ขวามือ มีป้ายรถเมล์และโลโก้ของร้านชัดเจน


2. หรือใครณเข้ามาทางท้องถนนนิมมานเหมินทร์ ก็ให้เข้าซอย 17 นะครับ (ที่มีร้าน Neighborhood และร้าน Magenta ที่น้าอ้วนเคยรีวิวไปแล้วนั่นแหละครับ) พอถึงร้านอาหารคุณหมอ คูซีน ก็ให้เลี้ยวขวานะครับ แล้วก็เลี้ยวซ้ายอีกที พ้นโรงเรียนบ้านภาษา NES ไป ไปอีกประมาณ 200 เมตร ร้านก็จะอยู่ซ้ายมือนั่นเอง


ครัวลุงแซม@เวียงนิมมาน เป็นร้านเล็ก ถึงเล็กพอแรงมีโต๊ะอยู่ประมาณ 4-5 ตัวครับ รับลูกค้าได้ประมาณเท่าที่ดูด้วยสายตาก็ราวๆ 20 คนครับ แต่ก็ไม่ถึงกับอึดอัดอะไรนะครับ สำหรับที่จอดรถก็สามารถจอดส่วนถนนได้เลย